Photo de Barres de brownie au chocolat, à l’orange et à la citrouille par WW

Barres de brownie au chocolat, à l’orange et à la citrouille

4
Point(s)
Durée totale
40 min
Temps de prép.
20 min
Temps de cuisson
20 min
Part(s)
16
Difficulté
Facile
Vous avez déjà pensé à utiliser vos restes de purée de citrouille pour une gâterie sucrée? Eh bien, nous l’avons fait! Vous ne pourrez même pas dire que vous mangez des légumes à chaque bouchée grâce à la riche combinaison de saveurs d’orange et de chocolat dans ces brownies. Une touche de santé pour une des friandises préférées de tous les temps!

Ingrédients

Œuf(s)

2 œuf(s) moyenne(s)

Cassonade non compactée

½ tasse(s)

Extrait végétal de feuille de stévia

55 g, (60 ml [¼ tasse])

Zeste d'orange

2 cuillère(s) à thé

Beurre

tasse(s), fondu

Citrouille cuite

1 tasse(s), froide, écrasée

Farine blanche

¾ tasse(s)

Poudre de cacao sans sucre ajouté

¼ tasse(s)

Café ordinaire instantanée en poudre

1 cuillère(s) à thé

Chocolat noir 70-85%

45 g, arôme d’orange, finement haché

Pistaches écalées

2 cuillère(s) à soupe, hachées finement

Instructions

  1. Préchauffer le four à 180 °C (350 °F). Tapisser le fond et les côtés d’un moule à gâteau carré de 20 cm de papier-parchemin, en laissant dépasser 2 côtés opposés.
  2. À l’aide d’un batteur électrique à main, battre les œufs et le sucre dans un bol moyen pendant deux minutes ou jusqu’à ce que le mélange soit épais et mousseux. Incorporer la stévia et le zeste d’orange. Incorporer le beurre, la citrouille, la farine tamisée et le cacao. Dissoudre le café dans 10 ml (2 c. à thé) d’eau bouillante et l’incorporer au mélange de brownies avec le chocolat. Disposer le mélange sur la plaque préparée. Saupoudrer uniformément de pistaches.
  3. Faire cuire au four de 20 à 25 minutes ou jusqu’à ce que le brownie soit bien cuit (il doit être ferme au toucher). Laisser refroidir complètement dans la plaque. Couper en 16 parts.
  4. Par portion : 1 barre

Notes

Vous devrez faire cuire environ 400 g de citrouille pour ce plat.