Bagels tout garnis à la pâte à deux ingrédients
3
Points®
Temps total: 25 min • Préparation: 5 min • Cuisson: 15 min • Portions: 6 • Difficulté: Facile
Cette pâte préférée de nos membres est un moyen rapide et facile de déguster des bagels faits maison! Ajoutez des assaisonnements secs ou frais à la pâte pour lui donner une touche de saveur, si vous le souhaitez. Associez-les ensuite à des garnitures traditionnelles comme des œufs brouillés et des tomates, du saumon fumé et du fromage frais, ou utilisez-les pour des bagels à pizza, un pain à hamburger, un sandwich BLT, etc.
Ingrédients
Enduit à cuisson
4 jet(s)
Farine à levure
1⅓ tasse(s)
Yogourt grec nature sans MG
1 tasse(s)
L’assaisonnement à bagel tout garni
1 cuillère(s)
Instructions
1
Préchauffer le four à 180 °C (350 °F). Vaporiser légèrement un plat de cuisson d’un enduit végétal antiadhésif.
2
Placer la farine et le yogourt dans un bol moyen; bien remuer à l’aide d’une cuillère en bois jusqu’à ce qu’ils soient juste combinés. Continuer à mélanger la pâte à la main dans le bol jusqu’à ce qu’elle soit lisse, environ 1 à 2 minutes (si la pâte est trop collante pour être pétrie, ajouter de 15 à 30 ml [de 1 à 2 c. à soupe] supplémentaires de farine); laisser la pâte reposer pendant 5 minutes.
3
Diviser la pâte en 6 morceaux égaux. Rouler chaque morceau en une fine bande, former un cercle et le poser sur la plaque à cuisson. Répéter avec le reste des ingrédients pour préparer 6 bagels.
4
Vaporiser légèrement le dessus des bagels d’un enduit végétal antiadhésif; saupoudrer chacun d’eux de 2 ml (½ c. à thé) d’assaisonnement. Cuire jusqu’à ce que le tout soit légèrement doré, de 15 à 20 minutes. Retirer délicatement les bagels de la plaque à cuisson et les déguster chauds ou à température ambiante.
5
Portion : 1 bagel
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