Assiette de déjeuner aux saucisses et aux œufs
5
Points®
Temps total: 15 min • Préparation: 10 min • Cuisson: 5 min • Portions: 1 • Difficulté: Facile
Ce repas est composé d’éléments que l’on peut trouver dans un buffet de déjeuner ou de brunch. Vous pouvez également le préparer vous-même à la maison avec les bons ingrédients cachés dans votre réfrigérateur et votre congélateur.
Ingrédients
Enduit à cuisson
2 jet(s)
Mini-saucisse de poulet à l'érable et aux pommes
2 chaînon(s), ou un produit similaire
Œuf(s)
2 grand(e)(s)
Sel de table
2 pincée(s)
Poivre noir
2 pincée(s)
Mélange de laitue de printemps
1 tasse(s)
Carottes râpées
¼ tasse(s)
Tomate(s)
¼ tasse(s), hachée
Sauce à salade italienne, diététique
1 cuillère(s)
Fromage à la crème légère
2 cuillère(s) à thé
Pain allégé au blé entier
1 tranche(s), grillée
Sauce piquante
1 cuillère(s) à thé, facultatif
Instructions
1
Réchauffer les saucisses selon les instructions sur l’emballage. Vaporiser d’enduit végétal un poêlon antiadhésif moyen et chauffer à feu moyen-doux. Casser les œufs dans le poêlon et les saupoudrer uniformément de sel et de poivre noir; couvrir le poêlon et cuire jusqu’à ce que les blancs soient cuits et les jaunes encore liquides, 2 à 4 minutes. (Si les jaunes commencent à se troubler, découvrir le poêlon.)
2
Dans un bol de taille moyenne, mélanger les légumes verts, les carottes, les tomates et la vinaigrette. Étaler le fromage à la crème sur la rôtie. Disposer la salade sur une assiette avec la rôtie, les œufs et les saucisses. Arroser les œufs de sauce piquante, si désiré.
3
Portion : 1 assiette
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