Photo de Asperges grillées au sésame par WW

Asperges grillées au sésame

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PointsFutés par portion
Durée totale
20 min
Temps de prép.
10 min
Temps de cuisson
10 min
Part(s)
6
Difficulté
Moyen
Cette sauce au sésame et aux épices asiatiques est délicieuse sur des asperges grillées. Elle est aussi géniale pour les sautés!

Ingrédients

Sauce soya à teneur faible en sodium

2 cuillère(s) à soupe, (30 ml)

Vinaigre de vin de riz

1 cuillère(s) à thé, (5 ml)

Huile de sésame

1 cuillère(s) à thé, (5 ml)

Miel

1 cuillère(s) à thé, (5 ml)

Ail émincé

1 cuillère(s) à thé, (5 ml)

Racine de gingembre

½ cuillère(s) à thé, (2 ml), émincée

Asperge(s) crue(s)

450 g, (1 lb), extrémités coupées

Oignon(s) vert(s) non cuit(s)

1 moyen, , finement tranché

Graines de sésame

1 cuillère(s) à thé, (5 ml)

Instructions

  1. Dans un petit bol, fouetter ensemble la sauce soya, le vinaigre, l’huile, le miel, l’ail et le gingembre; réserver.
  2. Hors du feu, vaporiser de l’aérosol de cuisson sur la grille; chauffer à feu vif (ou cuire dans une poêle à griller sur la cuisinière). Griller les asperges, en les retournant fréquemment sur tous les côtés; environ 7 à 10 minutes.
  3. Placer les asperges dans un plat de service peu profond et verser la sauce par-dessus; remuer pour enrober et garnir de l’oignon vert et des graines de sésame. Donne 1⁄6 des asperges par portion.