Asperges grillées au sésame

Name: Asperges grillées au sésame
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 6 servings
Ingredients: 2 cuillère(s) à soupe Sauce soya à teneur faible en sodium (30 ml); 1 cuillère(s) à thé Vinaigre de vin de riz (5 ml); 1 cuillère(s) à thé Huile de sésame (5 ml); 1 cuillère(s) à thé Miel (5 ml); 1 cuillère(s) à thé Ail émincé (5 ml); 0.5 cuillère(s) à thé Racine de gingembre (2 ml), émincée; 450 g Asperge(s) crue(s) (1 lb), extrémités coupées; 1 moyen Oignon(s) vert(s) non cuit(s) , finement tranché; 1 cuillère(s) à thé Graines de sésame (5 ml)

Points® value

Durée totale

20 m

Temps de prép.

10 m

Temps de cuisson

10 m

Part(s)

Difficulté

Moyen

Cette sauce au sésame et aux épices asiatiques est délicieuse sur des asperges grillées. Elle est aussi géniale pour les sautés!

Ingrédients

Sauce soya à teneur faible en sodium

2 cuillère(s) à soupe, (30 ml)

Vinaigre de vin de riz

1 cuillère(s) à thé, (5 ml)

Huile de sésame

1 cuillère(s) à thé, (5 ml)

Miel

1 cuillère(s) à thé, (5 ml)

Ail émincé

1 cuillère(s) à thé, (5 ml)

Racine de gingembre

½ cuillère(s) à thé, (2 ml), émincée

Asperge(s) crue(s)

450 g, (1 lb), extrémités coupées

Oignon(s) vert(s) non cuit(s)

1 moyen, , finement tranché

Graines de sésame

1 cuillère(s) à thé, (5 ml)

Instructions

Dans un petit bol, fouetter ensemble la sauce soya, le vinaigre, l’huile, le miel, l’ail et le gingembre; réserver.
Hors du feu, vaporiser de l’aérosol de cuisson sur la grille; chauffer à feu vif (ou cuire dans une poêle à griller sur la cuisinière). Griller les asperges, en les retournant fréquemment sur tous les côtés; environ 7 à 10 minutes.
Placer les asperges dans un plat de service peu profond et verser la sauce par-dessus; remuer pour enrober et garnir de l’oignon vert et des graines de sésame. Donne 1⁄6 des asperges par portion.

Asperges grillées au sésame

Ingrédients

Instructions

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