Asperges au parmesan sur plaque
3
Points®
Temps total: 25 min • Préparation: 10 min • Cuisson: 15 min • Portions: 4 • Difficulté: Facile
L’aubergine n’est pas le seul légume qui se marie bien avec le parmesan. Les asperges sont également délicieuses lorsqu’elles sont enrobées de sauce marinara, de mozzarella et de parmesan. Pour que les asperges soient légèrement dorées en dessous et un peu rôties, veillez à chauffer le poêlon en premier afin que les légumes touchent une surface chaude. Prenez tous vos ingrédients et placez-les près de la cuisinière afin de pouvoir facilement tout combiner dans le poêlon chaud.
Ingrédients
Enduit à cuisson
4 jet(s)
Asperge(s) crue(s)
1¼ livre(s), taillés (environ 2 bouquets)
Sel kasher
¼ cuillère(s) à thé
Sauce marinara du commerce
⅔ tasse(s)
Fromage mozzarella partiellement écrémé, râpé
½ tasse(s)
Fromage parmesan râpé
2 cuillère(s) à soupe
Origan séché
¼ cuillère(s) à thé
Flocons de piment rouge
¼ cuillère(s) à thé
Instructions
1
Placer une grande plaque à cuisson au four. Préchauffer le four à 200 °C (400 °F) (laisser la plaque dans le four pendant que le four chauffe).
2
Retirer soigneusement la plaque chaude du four et la vaporiser d’enduit à cuisson. Disposer les asperges dans la plaque, enduire légèrement les asperges d’enduit de cuisson et saupoudrer les asperges de sel. Verser à la cuillère un filet de sauce marinara sur le milieu des asperges. Garnir la sauce marinara de mozzarella, de parmesan, d’origan et de flocons de poivre. Cuire jusqu’à ce que le fromage fonde et que les asperges soient tendres, mais encore croquantes, de 12 à 15 minutes.
3
Par portion : un quart des asperges
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