Photo de Arnold Palmer léger par WW

Arnold Palmer léger

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Point(s)
Durée totale
17 min
Temps de prép.
10 min
Temps de cuisson
2 min
Part(s)
8
Difficulté
Facile
Cette boisson bien-aimée était l’une des préférées du golfeur qui porte le même nom, une combinaison de thé glacé non sucré et de limonade – une boisson qui n’est pas trop sucrée, mais agréablement acidulée. Sa femme, Winnie, préférait le thé sucré avec la limonade, la boisson Winnie Palmer est donc la version plus sucrée. Ici, nous faisons notre propre thé glacé et notre propre limonade pour obtenir une meilleure saveur. Le petit effort en vaut la peine.

Ingrédients

Sachet de thé

5 article(s), thé noir

Glaçon

2 tasse(s), et un peu plus pour le service

Édulcorant de fruit de moine avec érythritol

½ tasse(s)

Jus de citron frais

tasse(s)

Citron(s)

8 tranche(s), facultatif

Instructions

  1. Dans une petite casserole, mettre 500 ml (2 tasses) d’eau et porter à ébullition. Ajouter les sachets de thé, retirer la casserole du feu et laisser infuser le mélange pendant 5 minutes. Ajouter 500 ml (2 tasses) de glace et remuer jusqu’à dissolution (pour refroidir rapidement le thé). Ajouter suffisamment d’eau froide pour que la quantité de thé augmente à 1 L (4 tasses).
  2. Entre-temps, dans une tasse à mesurer de 1 L (4 tasses), combiner l’édulcorant au fruit des moines et 500 ml (2 tasses) d’eau à température ambiante; remuer jusqu’à ce qu’il soit dissout. Ajouter le jus de citron et 375 ml (1⅓ tasse) d’eau fraîche; remuer pour combiner. Dans un grand pichet, mélanger la limonade et le thé. Servir dans des pots Mason ou de grands verres avec beaucoup de glace. Accompagner le tout de tranches de citron, au goût.
  3. Portion : 250 ml (1 tasse) (avant l’ajout des glaçons)