Affogato
7
Points®
Temps total: 7 min • Préparation: 5 min • Cuisson: 2 min • Portions: 2 • Difficulté: Facile
L’affogato est un dessert traditionnel italien composé de gelato sur lequel on verse un café espresso chaud. C’est très délicieux, mais notre version utilise de la crème glacée allégée pour limiter les calories. Pourtant, ce dessert au café et à la crème glacée est l’un des plus élégants et des plus faciles à réaliser pour conclure un repas : un délicieux contraste entre le froid, la texture crémeuse, le chaud et une légère amertume. Vous pouvez aussi facilement augmenter la quantité des ingrédients si vous planifiez recevoir un groupe. N’hésitez pas à le servir avec ou sans biscotti, à votre choix, et mangez-le sans tarder. C’est le dessert à trois ingrédients et sans stress parfait.
Ingrédients
Espresso poudre instantanée
2 cuillère(s) à thé
Crème glacée légère à la vanille
1 tasse(s)
Chocolat, sans sucre, râpé
1 cuillère(s) à thé
Instructions
1
Dans un petit bol ou une tasse à mesurer, mélangez 60 ml (1⁄4 tasse) d’eau bouillante et l’espresso en poudre. Déposer 125 ml (1⁄2 tasse) de crème glacée dans chacun des deux bols. Verser 30 ml (2 c. à soupe) d’espresso chaud sur chaque bol de crème glacée et saupoudrer 2 ml (1⁄2 c. à thé) de chocolat.
2
Par portion : environ 125 ml (1⁄2 tasse)
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