Abricots grillés avec biscuits et crème

Ce dessert estival sophistiqué ne manquera pas d’impressionner vos invités. Remplacer les abricots par des pêches pour obtenir une saveur légèrement différente. Griller les abricots permet de caraméliser le fruit et de faire ressortir ses sucres naturels. Le mélange de yogourt peut être préparé d’avance et conservé au réfrigérateur pendant deux jours. Le mélange de yogourt peut également être servi avec d’autres fruits comme des fraises ou des bleuets. Utiliser de la menthe fraîche comme garniture. Pour écraser les biscuits, les placer dans un sac en plastique refermable pour le congélateur et les marteler à l’aide d’un attendrisseur ou d’un rouleau à pâtisserie.