Photo de Galette au jicama avec œuf par WW

Galette au jicama avec œuf

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PointsFutés par portion

Ingrédients du menu

Huile d'olive

1 cuillère(s) à thé

jicama non cuits

1 tasse(s), pelé et râpé

Oignon(s) crus

¼ tasse(s), haché

sel de table

¼ cuillère(s) à thé

Persil

2 cuillère(s) à thé, haché

œuf(s)

1 grand(e)(s)

paprika fumé

cuillère(s) à thé, ou moins, au goût

Notes

Dans un grand poêlon antiadhésif, chauffer l’huile à feu moyen. Lorsqu’il est chaud, augmenter à feu vif et ajouter le jicama, l’oignon et le sel. Faire sauter jusqu’à ce que le jicama et l’oignon soient légèrement dorés et tendres, environ 6 minutes; transférer dans une assiette et garnir de persil. Ajouter l’œuf au poêlon; cuire au miroir ou tourner, jusqu’à la cuisson désirée. Garnir la galette de l’œuf; saupoudrer de paprika (saler et poivrer, si désiré). Donne 1 portion.

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