Sparrissallad med pinjenötter och pecorino
2
Poäng®
Total tid: 15 min • Förberedelse: 15 min • Tillagning: 0 min • Portioner: 6 • Svårighetsgrad: Lätt
En riktigt god sallad, perfekt på våren och försommaren när den svenska sparrisen kommer. Dressad med en kaprisdressing och fullproppad med härliga örter och nötter. Och så toppad med riven pecorino. Tokgott!
Ingredienser
Kapris
1 msk
Vitvinsvinäger
1 msk
Olivolja
1 msk
Sparris
3 knippe(n), tjocka sparrisar
Bladpersilja
2 msk, hackad
Gräslök
2 msk, hackad
Dragon
2 msk, hackad
Pinjenötter
3 msk
Pecorino
30 g, riven
Instruktioner
1
Blanda ihop kapris (inkl. lite av spadet), vinäger och olja.
2
Hyvla långa remsor av sparrisen och lägg i en skål. Blanda ner kaprisdressingen, örterna, hälften av nötterna, salt och peppar. Toppa med resterande nötter och pecorino.
Andra gillade också
Gå med i det #1 läkare-rekommenderade viktnedgångsprogrammet*
*Baserat på en undersökning från 2023 av Cerner Enviza med 500 läkare som rekommenderar viktnedgångsprogram till patienter.