Foto van Wortel-sinaasappelsoep door WW

Wortel-sinaasappelsoep

2
2
2
SmartPoints waarde per portie
Totale tijd
40 min
Voorbereidingstijd
15 min
Bereidingstijd
25 min
Porties
4
Moeilijkheidsgraad
Gemiddeld
Een heerlijk recept dat perfect binnen het WW programma past.

Ingrediënten

Wortel

900 g

Ui

1 hele

Gemberwortel

1 stukje(s), ca. 2-3 cm

Olijfolie

1 eetlepel(s)

Bouillon, groente

900 ml

Sinaasappelsap, vers

100 ml

Peper

1 hoeveelheid (naar smaak)

Zout

1 hoeveelheid (naar smaak)

Paprikapoeder

½ koffielepel(s)

Instructies

  1. Schil de wortels, ui en gember. Snij de ui en wortels in stukken en hak de gember fijn. Verhit olie in een kookpan en bak de wortels, ui en gember kort. Blus af met bouillon en laat ca. 20 minuten koken.
  2. Pureer de soep en verfijn met sinaasappelsap. Breng kort aan de kook en breng op smaak met peper, zout en paprikapoeder. Garneer de soep eventueel met chilivlokken, geraspte wortel en peterselie.

WW is verkozen tot #1 BESTE DIEET voor gewichtsverlies, al 10 jaar op rij!