Foto van Winterse lunchsalade door WW

Winterse lunchsalade

9
9
9
SmartPoints waarde per portie
Totale tijd
20 min
Voorbereidingstijd
20 min
Bereidingstijd
0 min
Porties
2
Moeilijkheidsgraad
Gemakkelijk
Een heerlijk recept dat perfect binnen het WW programma past.

Ingrediënten

Rode kool

¼ hele

Sjalot

1 hele

Wortel

1 middelgroot/middelgrote

Paprika, alle kleuren

1 hele, geel

Kerstomaten

10 stuk(s)

Fetakaas, light

90 g

Rozijnen

1 eetlepel(s)

Citroensap

1 eetlepel(s)

Olijfolie

1 koffielepel(s)

Mosterd

1 koffielepel(s)

Peper

1 hoeveelheid (naar smaak)

Zout

1 hoeveelheid (naar smaak)

Pita, wit

2 stuk(s), volkoren

Instructies

  1. Snij ¼ rodekool, 1 sjalot, 1 wortel, 1 paprika en 10 kerstomaten in stukjes. Verkruimel 90 g light feta.
  2. Meng alle ingrediënten met 1 eetlepel rozijnen. Meng voor de dressing 1 eetlepel citroensap, 1 koffielepel olijfolie en 1 koffielepel mosterd.
  3. Meng de salade met de dressing en breng op smaak met peper en zout. Eet daarbij ieder 1 volkoren pitabroodje.

WW is verkozen tot #1 BESTE DIEET voor gewichtsverlies, al 10 jaar op rij!