Foto van Warme perencake met kaneel door WW

Warme perencake met kaneel

10
10
10
SmartPoints waarde per portie
Totale tijd
1 uur 20 min
Voorbereidingstijd
20 min
Bereidingstijd
1 uur
Porties
10
Moeilijkheidsgraad
Gemiddeld
Deze smakelijke cake heeft als voordeel dat je de peren kunt vervangen door elk ander fruit uit het seizoen. Bijvoorbeeld appels, abrikozen of perziken.

Ingrediënten

Olie, zonnebloem

1 koffielepel(s)

Bruine suiker

2 eetlepel(s)

Kaneel

2 koffielepel(s)

Del Monte Halve peren, op sap

400 g, drooggedept

Margarine, vast, 60% v.g.

90 g

Basterdsuiker, wit

125 g

Ei

2 stuk(s)

Zure room

125 g

Zelfrijzend bakmeel

125 g

Instructies

  1. Verwarm de oven voor op 180 ºC. Vet een cakeblik in met een klein beetje olie. Bedek de bodem en de zijkanten met bakpapier. Bestrooi de bodem van het cakeblik met de bruine suiker en 1 koffielepel kaneel. Snijd de peren in schijfjes en verdeel ze over de besuikerde bodem.
  2. Gebruik de mixer voor het mixen van de margarine met het suiker. Voeg één voor één de eieren toe, blijf mixen. Doe de zure room en het bakmeel bij het geheel en roer ook de resterende koffielepel kaneel erdoor.
  3. Schep de cakemix bovenop de peren in het bakblik. Strijk glad met de achterkant van een lepel. Bak 1 uur in de oven of tot de cake gaar is. Test dit door een sateprikker in de cake te prikken. Laat de cake 5 minuten afkoelen voordat je deze op de kop uit het bakblik laat glijden.
  4. Snijd de cake in plakjes en serveer warm.

Notities

Je kunt de cake in een afgesloten bakje 3-4 dagen bewaren. De cake is ook geschikt om in te vriezen. In dat geval is hij 3 maanden houdbaar. Zorg ervoor dat het fruit niet overrijp is, anders wordt de cake niet goed gaar.

WW is verkozen tot #1 BESTE DIEET voor gewichtsverlies, al 10 jaar op rij!