Foto van Voorjaarssalade met geitenkaas door WW

Voorjaarssalade met geitenkaas

12
12
12
SmartPoints waarde per portie
Totale tijd
25 min
Voorbereidingstijd
15 min
Bereidingstijd
10 min
Porties
2
Moeilijkheidsgraad
Gemakkelijk
Een heerlijk recept dat perfect binnen het WW programma past.

Ingrediënten

Kropsla

1 krop(pen)

Gele paprika

1 hele

Kiemzaad, radijs

1 handvol, 1/2 bosje

Komkommer

1 half/halve

Geitenkaas, vers, zachte

180 g

Peterselie

1 koffielepel(s), gehakt

Peper

1 hoeveelheid (naar smaak)

Zout

1 hoeveelheid (naar smaak)

Paprikapoeder

½ koffielepel(s)

Zuivelspread naturel, light

45 g

Bouillon, groente

50 ml

Mosterd

1 koffielepel(s)

Appelsap

125 ml

Appelazijn

2 eetlepel(s)

Meergranenbrood

50 g

Instructies

  1. Verwarm de oven voor op 200 °C. Was de sla, schud droog en scheur in stukjes. Was de paprika, verwijder de zaadjes en snij in blokjes. Was de radijsjes en de komkommer en snij beide in plakjes.
  2. Snij de geitenkaas in 4 plakken en bestrooi met peterselie, peper, zout en paprikapoeder. Bak ca. 3-5 minuten op een met bakpapier beklede bakplaat in de oven totdat de kaas begint uit te lopen.
  3. Pureer voor de dressing de roomkaas/zuivelspread met bouillon, mosterd, appelsap en azijn en breng op smaak met peper en zout. Verdeel de paprika, radijs en komkommer over de sla en besprenkel met de dressing. Snij het broodje in plakjes en serveer met sla en geitenkaas.

WW is verkozen tot #1 BESTE DIEET voor gewichtsverlies, al 10 jaar op rij!