Foto van Tomaten-linzensoep met Turks brood door WW

Tomaten-linzensoep met Turks brood

7
6
6
SmartPoints waarde per portie
Totale tijd
45 min
Voorbereidingstijd
15 min
Bereidingstijd
30 min
Porties
4
Moeilijkheidsgraad
Gemakkelijk
Deze hartige (vegetarische) soep brengt je na een winterse wandeling weer helemaal op temperatuur. Een bron van energie en vitamines.

Ingrediënten

Olijfolie, extra vierge

3 koffielepel(s)

Knoflook

2 teentje(s), (geperst)

Olijfolie

2 koffielepel(s)

Bouillon, groente

750 ml

Ui

1 hele, (gesnipperd)

Komijnzaad

1 koffielepel(s)

Koriander

1 koffielepel(s)

Linzen, gekookt

180 g, (afgespoeld en uitgelekt)

Albert Heijn Tomaat in tomatensap, blokjes

400 g

Turks brood tarwe

225 g

Instructies

  1. Roer de helft van de geperste knoflook door de olijfolie extra vierge en zet even apart.
  2. Verhit de olijfolie in een soeppan en voeg de ui toe. Roerbak gedurende 5 minuten. Doe vervolgens de overige knoflook en de kruiden bij de ui. Roerbak nog 1 minuut. Voeg de linzen, tomaten en bouillon toe en breng het geheel aan de kook.
  3. Verwarm de grill voor. Snijd het brood horizontaal doormidden en leg met de buitenkant naar boven onder de grill. Bestrijk de binnenkant van het brood met de knoflookolie en leg nu deze kant even kort onder de grill.
  4. Snijd het brood in reepjes en serveer met de soep.

WW is verkozen tot #1 BESTE DIEET voor gewichtsverlies, al 10 jaar op rij!