Spinazielasagne

17
17
17
SmartPoints waarde per portie
Totale tijd
1 uur 30 min
Voorbereidingstijd
35 min
Bereidingstijd
55 min
Porties
2
Moeilijkheidsgraad
Gemakkelijk
Een heerlijk recept dat perfect binnen het WW programma past.

Ingrediënten

Spinazie, diepvries

500 g, bladspinazie

Ui

1 hele

Knoflook

1 teentje(s)

Olie

2 koffielepel(s)

Zuivelspread naturel, light

170 g

Peper

1 hoeveelheid (naar smaak)

Zout

1 snufje

Nootmuskaat

1 hoeveelheid (naar smaak), geraspt

Tomatenpuree

1 eetlepel(s)

Tomaat

400 g, gezeefd

Paprikapoeder

½ koffielepel(s)

Lasagnebladen

6 stuk(s)

Parmezaan

50 g, geraspt

Instructies

  1. Verwarm de oven voor op 180 °C en laat de spinazie ontdooien. Pel de ui en snipper hem samen met de knoflook fijn. Verhit 1 koffielepel olie in een pan. Fruit de helft van de ui- en knoflooksnippers 3-4 minuten glazig. Doe de spinazie in de pan en bak 5 minuten mee. Doe de roomkaas bij de spinaziemengeling en kruid met zout, peper en muskaatnoot.
  2. Verhit de rest van de olie in een andere pan en fruit er de andere helft van de ui- en knoflooksnippers 3-4 minuten glazig. Doe er de tomatenpuree bij en bak die kort mee. Blus met de tomaten, laat 5 minuten pruttelen en kruid met peper en paprikapoeder.
  3. Schik in een kleine ovenschaal afwisselend laagjes van de tomatensaus, lasagnevellen en de spinaziemengeling. Begin en eindig met een laag tomatensaus. Bestrooi de spinazielasagne met de parmezaan. Bak 40-45 minuten in het midden van de oven.

WW is verkozen tot #1 BESTE DIEET voor gewichtsverlies, al 10 jaar op rij!