Foto van Salade met gepocheerd ei en parmaham door WW

Salade met gepocheerd ei en parmaham

17
15
15
SmartPoints waarde per portie
Totale tijd
20 min
Voorbereidingstijd
15 min
Bereidingstijd
5 min
Porties
4
Moeilijkheidsgraad
Gemakkelijk
Een stijlvol gerecht dat weinig tijd en moeite kost, maar tegelijkertijd wel indruk maakt op je gasten.

Ingrediënten

Sla

1 portie(s), diverse soorten, hoeveelheid naar keuze

Zongedroogde tomaten, in olie

50 stuk(s), in stukjes gesneden

Tomaat

180 g, In blokjes of partjes gesneden

Ei

4 stuk(s)

Olijfolie

1 eetlepel(s)

Limoensap

2 eetlepel(s)

Mosterd

1 koffielepel(s), dijon

Zout

1 hoeveelheid (naar smaak)

Peper, zwart

1 hoeveelheid (naar smaak), verse

Soepstengel

8 stuk(s)

Parmaham

160 g, 8 plakjes van 20 g

Instructies

  1. Meng de slasoorten met de tomaten en zongedroogde tomaten. Verdeel over vier borden.
  2. Pocheer voorzichtig de eieren gedurende 3-4 minuten of totdat ze naar jouw smaak gekookt zijn. Maak ondertussen de dressing door de olijfolie met het limoensap en mosterd te mengen en het op smaak te brengen met peper en zout.
  3. Wikkel een plakje Parmaham rondom elke soepstengel. Leg een gepocheerd ei op het bedje van salade, besprenkel met wat dressing en serveer met twee soepstengels.

WW is verkozen tot #1 BESTE DIEET voor gewichtsverlies, al 10 jaar op rij!