Foto van Salade met garnalen en courgette door WW

Salade met garnalen en courgette

2
0
0
SmartPoints waarde per portie
Totale tijd
25 min
Voorbereidingstijd
20 min
Bereidingstijd
0 min
Porties
4
Moeilijkheidsgraad
Gemiddeld
Een heerlijk recept dat perfect binnen het WW programma past.

Ingrediënten

Garnalen, grijze, bereid

400 g

Courgette

2 klein(e)

Appel

1 klein(e), friszure

Sla

1 krop(pen), ijsbergsla

Waterkers

1 portie(s), (4 eetlepels)

Peterselie

½ bosje(s)

Yoghurt, mager

250 g

Citroensap

1 koffielepel(s)

Honing

½ koffielepel(s)

Peper

1 hoeveelheid (naar smaak)

Zout

1 hoeveelheid (naar smaak)

Balsamicoazijn

2 eetlepel(s)

Instructies

  1. Spoel 400 g gepelde garnalen af en dep droog. Was 2 kleine courgettes en snij in dunne plakjes. Was 1 friszure appel (bv. Jonagold), snij in kwarten, verwijder het klokhuis en snij in blokjes. Was 1 ijsbergsla, schud droog en scheur in stukjes.
  2. Meng de courgette met appel, sla, garnalen en 4 eetlepels waterkers. Was ½ bosje peterselie, schud droog en verwijder de steeltjes.
  3. Pureer 250 g magere yoghurt met de peterselie. Breng op smaak met 1 koffielepel citroensap, ½ koffielepel honing, peper, zout en 2 eetlepels balsamicoazijn en schep de dressing door de salade.
  4. Laat de salade ca. 5 minuten marineren en serveer.

WW is verkozen tot #1 BESTE DIEET voor gewichtsverlies, al 10 jaar op rij!