Foto van Rösti met zalm en gemengde salade door WW

Rösti met zalm en gemengde salade

7
3
3
SmartPoints waarde per portie
Totale tijd
35 min
Voorbereidingstijd
20 min
Bereidingstijd
15 min
Porties
2
Moeilijkheidsgraad
Gemakkelijk

Ingrediënten

Rösti, onbereid

120 g, -rondjes

Skyr, naturel, tot 0.2% v.g.

3 eetlepel(s), tot 0,2% vet

Yoghurt, mager

15 g

Mierikswortel

2 koffielepel(s)

Dille

1 koffielepel(s), gehakt

Andijvie

500 g, 1 hele krop

Komkommer

1 hele

Tuinkers

½ bakje(s)

WW Balsamico dressing

1 zakje(s)

Zalm, gerookt

160 g, 4 plakjes

Zout

1 hoeveelheid (naar smaak)

Instructies

  1. Verwarm de oven voor op 180 °C. Bereid de röstirondjes zoals aangegeven op de verpakking. Roer voor de crème de skyr met de yoghurt, de mierikswortel, zout en de dille romig.
  2. Scheur de andijvie in stukjes. Halveer de komkommer in de lengte, verwijder met een lepel zaadlijsten en snij in plakjes. Knip de tuinkers van de steeltjes. Meng de andijvie met de komkommer en de tuinkers en besprenkel met de dressing.
  3. Leg de röstirondjes met de mierikswortelcrème, de sla en de zalm op borden en serveer.

WW is verkozen tot #1 BESTE DIEET voor gewichtsverlies, al 10 jaar op rij!