Foto van Preicannelloni door WW

Preicannelloni

12
12
12
SmartPoints waarde per portie
Totale tijd
1 uur 10 min
Voorbereidingstijd
20 min
Bereidingstijd
50 min
Porties
4
Moeilijkheidsgraad
Gemakkelijk
Cannellonni wordt veel gegeten in Italië en Spanje. Deze variant is met prei en kaas.

Ingrediënten

Prei

1500 g

Zout

1 hoeveelheid (naar smaak)

Champignons

250 g, (of oesterzwammen)

Olijfolie

2 koffielepel(s)

Peper

1 hoeveelheid (naar smaak)

Tijm

2 koffielepel(s), (gehakt, vers of gedroogd)

Melk, mager

600 ml

Bloem

3 eetlepel(s)

Room, 20% v.g.

3 eetlepel(s)

Cannelloni, ongekookt

16 stuk(s)

Hazelnoten

20 g, (gehakt)

Geraspte kaas, 48+

60 g, (geraspte Appenzeller)

Instructies

  1. Was de prei en snij in 16 cannelloni-lange stukken. Snij de rest van de prei in ringen. Kook de preistukken in lichtgezouten water ca. 5 minuten voor en laat uitlekken. Borstel de champignons schoon en snij in plakjes.
  2. Verwarm de oven voor op 200°C. Verhit voor de saus de olie in een pan en bak de prei met champignons ca. 5 minuten aan. Breng op smaak met peper, zout en tijm en blus af met melk. Meng de bloem met room, roer door de groenten en breng aan de kook.
  3. Bedek de bodem van een ovenschaal (ca. 20 cm x 30 cm) met wat saus. Vul de cannelloni met de preistukken en leg op de saus. Schenk de rest van de saus erover. Meng de hazelnoten met de Appenzeller en strooi over de ovenschotel. Bak in de oven in ca. 40 minuten en serveer.

Notities

Je kunt de preistukken ook in de cannelloni doen zonder ze voor te koken. Breng dan de saus wel beter op smaak. De gaartijd in de oven stijgt daardoor naar 50 minuten.

WW is verkozen tot #1 BESTE DIEET voor gewichtsverlies, al 10 jaar op rij!