Foto van Pikante gehaktballetjes door WW

Pikante gehaktballetjes

2
2
2
SmartPoints waarde per portie
Totale tijd
20 min
Voorbereidingstijd
20 min
Bereidingstijd
0 min
Porties
24
Moeilijkheidsgraad
Gemakkelijk
Door tartaar te gebruiken krijg je een slanke variant van gehaktballetjes. Heerlijk op een buffet.

Ingrediënten

Rundvlees, tartaar, rauw

800 g

Ui

1 hele, fijngesneden

Knoflook

1 teentje(s), uitgeperst

Ei

3 stuk(s)

Paneermeel

5 eetlepel(s)

Sambal Oelek

3 koffielepel(s)

Peterselie

2 eetlepel(s), vers

Zout

1 hoeveelheid (naar smaak)

Peper

1 hoeveelheid (naar smaak)

Olie, arachide

4 koffielepel(s)

Zuivelspread naturel, light

100 g

Crème fraîche, light

2 eetlepel(s)

Tomatenpuree

1 eetlepel(s)

Bouillon, groente

30 ml

Appelazijn

2 koffielepel(s)

Honing

2 koffielepel(s)

Oregano

1 koffielepel(s), vers of gedroogd

Kerriepoeder

½ koffielepel(s)

Paprikapoeder

1 koffielepel(s)

Instructies

  1. Meng de tartaar met de ui, knoflook, paneermeel, eieren, sambal en peterselie. Kruid het met wat zout en peper en maak er 24 kleine gehaktballetjes van. Verwarm de olie in een pan en bak de balletjes rondom bruin in 5-8 minuten.
  2. Maak een dipsausje van de zuivelspread, crème frâiche, tomatenpuree, bouillon, appelazijn en honing. Breng dit op smaak met de oregano, kerrie- en paprikapoeder, zout en peper en serveer het bij de gehaktballetjes.

WW is verkozen tot #1 BESTE DIEET voor gewichtsverlies, al 10 jaar op rij!