Perencake met marsepein

6
6
6
SmartPoints waarde per portie
Totale tijd
1 uur
Voorbereidingstijd
30 min
Bereidingstijd
30 min
Porties
20
Moeilijkheidsgraad
Gemakkelijk
Verheug je op lekker hartig.

Ingrediënten

Citroen

1 hele

Peer

10 stuk(s), klein & rijp.

Halvarine, 40% vet

200 g

Witte suiker

130 g

Ei

3 stuk(s)

Bloem

300 g

Bakpoeder

1 zakje(s)

Melk, mager

120 ml

Marsepein

100 g

Aroma's

2 hoeveelheid (naar smaak), Amandelaroma, 2-3 druppels

Marmelade

3 eetlepel(s), Sinaasappelmarmelade

Poedersuiker

2 koffielepel(s)

Instructies

  1. Pers de citroen uit. Schil en halveer de peren en besprenkel met citroensap.
  2. Klop voor het deeg de boter met de suiker romig. Klop de eieren er één voor één kort door. Meng de bloem met het bakpoeder en roer afgewisseld met de melk door het botermengsel.
  3. Rasp de marsepein grof over het beslag en schep erdoor. Verfijn het beslag met amandelaroma en schenk op een met bakpapier beklede bakplaat.
  4. Verdeel de gehalveerde peren met de bolle kant naar boven over het beslag.
  5. Verwarm de sinaasappelmarmelade kort en strijk over de peren. Bak de cake 25-30 minuten in een voorverwarmde oven op 200 °C. Laat afkoelen en bestrooi met poedersuiker.

WW is verkozen tot #1 BESTE DIEET voor gewichtsverlies, al 10 jaar op rij!