Foto van Pastaovenschotel met pastinaak en savooiekool door WW

Pastaovenschotel met pastinaak en savooiekool

19
15
15
SmartPoints waarde per portie
Totale tijd
1 uur
Voorbereidingstijd
20 min
Bereidingstijd
40 min
Porties
2
Moeilijkheidsgraad
Gemiddeld
Een heerlijk recept dat perfect binnen het WW programma past.

Ingrediënten

Pasta, ongevuld, ongekookt

80 g, penne

Peper

1 hoeveelheid (naar smaak)

Zout

1 hoeveelheid (naar smaak)

Pastinaak

300 g

Ui

1 hele

Savooiekool

300 g

Olie

1 koffielepel(s)

Bouillon, groente

250 ml

Halvarine, 40% v.g.

1 eetlepel(s)

Bloem

2 eetlepel(s)

Melk, mager

500 ml

Tijm

3 takje(s)

Nootmuskaat

1 snufje, geraspt

Geraspte kaas, tot 30+

80 g

Instructies

  1. Kook de pasta zoals aangegeven op de verpakking gaar. Schil de pastinaak en snij in plakjes. Snipper de ui. Maak de savooiekool schoon, snij in kwarten, verwijder de stronk en snij de savooiekool in repen.
  2. Verhit de olie in een pan en bak de ui glazig. Doe de pastinaak en savooiekool erbij en bak ca. 2-3 minuten mee. Blus af met 100 ml bouillon en laat met een deksel op de pan ca. 5 minuten garen. Giet de pasta af. Verwarm de oven voor op 200 °C.
  3. Verhit de halvarine/minarine in een pan en laat de bloem erin garen. Blus al roerend af met melk en de rest van de bouillon en breng aan de kook. Was de tijm, schud droog en pluk de blaadjes. Roer de tijm erdoor en breng op smaak met peper, zout en nootmuskaat.
  4. Meng de groente en pasta in een ovenschaal (ca. 20 x 25cm), schenk de saus erover en bestrooi met kaas. Bak de ovenschotel ca. 25 minuten in de oven en serveer.

Notities

Tip:Pastinaak (witgele wortels met een intense, zoetesmaak) is in de herfst en winter verkrijgbaar bij de betere supermarkt. Je kunt ook bleekselderij of wortelpeterselie gebruiken.

WW is verkozen tot #1 BESTE DIEET voor gewichtsverlies, al 10 jaar op rij!