Foto van Oosterse aspergeschotel door WW

Oosterse aspergeschotel

10
8
8
SmartPoints waarde per portie
Totale tijd
45 min
Voorbereidingstijd
10 min
Bereidingstijd
35 min
Porties
1
Moeilijkheidsgraad
Gemiddeld
Een heerlijk recept dat perfect binnen het WW programma past.

Ingrediënten

Rijst, ongekookt

50 g, basmati

Sesamzaadjes

1 koffielepel(s)

Kipfilet, rauw

130 g

Olie

1 koffielepel(s)

Peper

1 hoeveelheid (naar smaak)

Zout

1 hoeveelheid (naar smaak)

Groene asperges

200 g

Shiitake

40 g

Ui

1 hele, kleine

Spaanse pepers

1 half/halve, rood

Knoflook

1 teentje(s), geperst

Bouillon, groente

60 ml

Sojasaus

1 eetlepel(s)

Kerstomaten

4 stuk(s)

Instructies

  1. Kook 50 g ongekookte basmatirijst zoals aangegeven op de verpakking gaar. Rooster eventueel 1 koffielepel sesamzaadjes zonder vet en haal uit de pan. Snij 130 g kipfilet in repen en bak ca. 7 minuten in 1 koffielepel olie. Bestrooi met peper en zout en haal uit de pan.
  2. Snij 200 g groene asperges, 40 g shiitake, 1 kleine ui en ½ rode chilipeper in stukjes. Bak alles samen met 1 geperst teentje knoflook ca. 5 minuten in het braadvocht. Schenk er 60 ml groentebouillon en 1 eetlepel sojasaus bij en laat nog eens ca. 8 minuten garen.
  3. Halveer 4 kerstomaten en doe met de kip in de pan. Bestrooi met het sesamzaad en schep met de rijst op een bord.

WW is verkozen tot #1 BESTE DIEET voor gewichtsverlies, al 10 jaar op rij!