Oosters pannetje met ananas

Instructies

1. Laat de shiitake zoals aangegeven op de verpakking ca. 1 uur weken, laat ca. 15 minuten koken en laat uitlekken. Was de prei en snij in ringen. Was de paprika’s, verwijder de zaadlijsten en snij in blokjes. Schil de wortelen, halveer in de lengte en snij schuin in schijfjes. Kook de rijst zoals aangegeven op de verpakking gaar.
2. Laat de prei, paprika en wortel met 5 eetlepels sojasaus ca. 5 minuten stoven met een deksel op de pan. Blus af met bouillon en laat zonder deksel op de pan in ca. 5-8 minuten beetgaar worden.
3. Laat de ananasstukjes uitlekken, schep met shiitake erdoor en laat nog eens ca. 3 minuten garen. Meng de tomatenpuree met honing en schep door de groenteschotel. Breng op smaak met de rest van de sojasaus en peper. Serveer het Oosterse pannetje met rijst.