Nectarinetaart met blauwe bessen

Meld je nu aan
Krijg toegang tot 3000 recepten
Start nu met Weight Watchers en vind inspiratie in onze heerlijke en gezonde recepten.       
Bekijk onze plannen
Totale tijd:
45min
Voorbereidingstijd:
25min
Bereidingstijd:
20min
Porties:
12
Moeilijkheidsgraad:
Gemakkelijk

Fruitige keukenideeën.

Ingrediënten
  • 3 stuk(s) Ei
  • 1 snufje Zout
  • 75 g Witte suiker
  • 70 g Bloem
  • 1/2 koffielepel(s) Bakpoeder
  • 1 zakje(s) Vanillesuiker
  • 40 g Hazelnoten, gemalen
  • 50 g Jam, halva, abrikozen
  • 40 ml Cointreau
  • 400 g Nectarine
  • 125 g Blauwe bessen
  • 150 ml Water
  • 2 koffielepel(s) Citroensap
  • 12 g Jam, Taartina
Instructies

Verwarm de oven voor op 180 °C.

Splits de eieren. Klop de eiwitten met het zout stijf en strooi er langzaam 55 g suiker bij. Kluts de eidooiers en spatel er voorzichtig door.

Meng de bloem met bakpoeder, vanillesuiker en hazelnoten en schep er in porties door. Bekleed een taartvorm (26 cm Ø) met bakpapier, doe het deeg erin en bak ca. 20 minuten in de oven.

Verwarm de jam met de Cointreau en bestrijk daarmee de afgekoelde taartbodem.

Snij de nectarines in partjes en verdeel waaiervormig over de taartbodem. Verdeel de blauwe bessen erover.

Verwarm de Taartina met de rest van de suiker en het water in een pan en voeg het citroensap toe. Verdeel het mengsel over de taart en laat opstijven. Serveer de taart.

Ontdek hoe je gezond en lekker kunt eten en toch succesvol kunt afslanken