Foto van Meloensorbet door WW

Meloensorbet

4
4
4
SmartPoints waarde per portie
Totale tijd
4 uur 30 min
Voorbereidingstijd
30 min
Bereidingstijd
0 min
Porties
4
Moeilijkheidsgraad
Gemakkelijk
Een heerlijk recept dat perfect binnen het WW programma past.

Ingrediënten

Meloen

1 hele, Cantaloupe

Citroen

1 hele

Kristalsuiker

70 g

Bronwater

150 ml

Eiwit

2 stuk(s)

Zout

1 hoeveelheid (naar smaak)

Instructies

  1. Verwijder de zaadlijsten van 1 cantaloupe meloen, steek bolletjes uit 1/8 van het vruchtvlees en zet apart. Snij de rest van de meloen in stukjes en pureer met het sap van 1 citroen.
  2. Breng 70 g suiker met 150 ml water aan de kook, kook al roerend ca. 3 minuten op laag vuur tot een siroop en laat iets afkoelen. Meng de siroop met de puree en zet ca. 1 ½ uur in de diepvries. Klop 2 eiwitten met 1 snufje zout stijf.
  3. Pureer het sorbetmengsel nog een keer, schep het eiwit erdoor en zet nog eens ca. 2 ½ uur in de diepvries. Pureer de meloensorbet opnieuw en garneer met meloenbolletjes.

WW is verkozen tot #1 BESTE DIEET voor gewichtsverlies, al 10 jaar op rij!