Foto van Macaronitaart met tomatensaus door WW

Macaronitaart met tomatensaus

3
2
2
SmartPoints waarde per portie
Totale tijd
1 uur
Voorbereidingstijd
15 min
Bereidingstijd
45 min
Porties
12
Moeilijkheidsgraad
Gemakkelijk

Ingrediënten

Wortel

2 middelgroot/middelgrote

Doperwten, diepvries

100 g

Pasta, ongevuld, ongekookt

150 g, macaroni

Ui

1 hele

Ei

6 stuk(s)

Melk, mager

200 ml

Geraspte kaas, tot 30+

50 g

Olie

1 koffielepel(s)

Gezeefde tomaten (pak)

300 g

Kropsla

1 krop(pen)

Yoghurt, mager

100 g

Citroensap

2 eetlepel(s)

Honing

1 koffielepel(s)

Peterselie

1 eetlepel(s), fijngesneden

Oregano

1 koffielepel(s), gedroogde

Peper

1 hoeveelheid (naar smaak)

Zout

1 hoeveelheid (naar smaak)

Instructies

  1. Verwarm de oven voor op 200 °C. Schrap de wortels, snij in kleine blokjes en kook met de erwten en macaroni in 8-10 minuten gaar. Pel en snipper de ui. Meng de eieren met melk, peterselie, peper en zout.
  2. Giet de macaroni met de erwten en de wortel af, schep in een taartvorm (Ø 26 cm) en schenk het eimengsel erover. Bestrooi met kaas en bak 40-45 minuten in de oven.
  3. Verhit voor de saus de olie in een pan op middelhoog vuur en bak de ui 2-3 minuten. Blus af met de gezeefde tomaten, breng op smaak met peper, zout en oregano en laat ca. 15 minuten zachtjes koken.
  4. Was de sla, schud droog en scheur in stukjes. Meng voor de dressing de yoghurt met citroensap, honing, peper en zout en sprenkel over de salade. Serveer de macaronitaart met de salade.

WW is verkozen tot #1 BESTE DIEET voor gewichtsverlies, al 10 jaar op rij!