Foto van Macaroni met vier kazen door WW

Macaroni met vier kazen

10
10
10
SmartPoints waarde per portie
Totale tijd
1 uur 20 min
Voorbereidingstijd
5 min
Bereidingstijd
1 uur 15 min
Porties
9
Moeilijkheidsgraad
Gemakkelijk
Een heerlijk recept dat perfect binnen het WW programma past.

Ingrediënten

Olijfolie

1 koffielepel(s)

Pasta, ongevuld, ongekookt

340 g, (macaroni)

Roomboter, halfvol

1 koffielepel(s)

Bloem

1 eetlepel(s)

Melk, mager

580 ml

Ui

5 hele, (gehakt)

Paprikapoeder

½ hoeveelheid (naar smaak)

Laurier

2 blaadje(s)

Brie, 50+

210 g, (schimmelkaas, bv Roquefort)

Cheddar

60 g

Geraspte kaas, tot 30+

90 g

Peper

1 hoeveelheid (naar smaak)

Zout

1 hoeveelheid (naar smaak)

Instructies

  1. Vet een vuurvaste schaal in met 1 koffielepel olie. Kook 340 g macaroni volgens de aanwijzingen op de verpakking in gezouten water.
  2. Laat 1 koffielepel boter smelten in een middelgrote pan, roer er langzaam 1 eetlepel bloem doorheen en laat 3 min. koken. Voeg 580 ml magere melk toe. Roer er 5 gehakte uien, ½ koffielepel paprikapoeder en 2 laurierblaadjes doorheen en laat 15 min. al roerend koken.
  3. Neem de pan van het vuur en voeg er 210 g schimmelkaas (type Roquefort), 60 g cheddar en 90 g gesneden 30+ kaas aan toe. Breng op smaak met peper en zout. Roer de macaroni door de kaassaus. Giet de helft van het macaronimengsel in de vuurvaste schaal en bestrooi met 60 g cheddar. Giet de rest van het macaronimengsel over de gesmolten cheddar en bestrooi met 3 eetlepels Parmezaanse kaas.
  4. Bak goudbruin gedurende 30 min. in een voorverwarmde oven van 180°C. Laat 10 min. rusten en verdeel in 9 porties.

Notities

Tip: In plaats van met cheddar te bestrooien, kan je ook een 30+ kaas gebruiken.

WW is verkozen tot #1 BESTE DIEET voor gewichtsverlies, al 10 jaar op rij!