Linzensalade met druiven en walnoten

Name: Linzensalade met druiven en walnoten
Prep time: 30 min
Cook time: PTnullM
Total time: 40 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 200 g Linzen, gedroogd Puy-linzen; 2 middelgroot/middelgrote Wortel; 1 stuk(s) Gele paprika; 100 g Druiven, witte pitloos; 1 koffielepel(s) Olijfolie; 3 eetlepel(s) Balsamicoazijn donkere; 30 g Walnoten grof gehakt; 1 hoeveelheid (naar smaak) Peper; 1 hoeveelheid (naar smaak) Zout

Points®

Totale tijd

40 min

Voorbereidingstijd

30 min

Porties

Moeilijkheidsgraad

Gemakkelijk

Ingrediënten

Linzen, gedroogd

200 g, Puy-linzen

Wortel

2 middelgroot/middelgrote

Gele paprika

1 stuk(s)

Druiven, witte

100 g, pitloos

Olijfolie

1 koffielepel(s)

Balsamicoazijn

3 eetlepel(s), donkere

Walnoten

30 g, grof gehakt

Peper

1 hoeveelheid (naar smaak)

Zout

1 hoeveelheid (naar smaak)

Instructies

Kook de linzen gaar en laat ca. 10 minuten afkoelen. Schil en rasp de wortels. Was de paprika, verwijder de zaadlijsten en snij in blokjes. Was en halveer de druiven.
Meng voor de dressing de olie met azijn, peper en zout en meng met de wortel, paprika, druiven, walnoten en linzen. Serveer.

Linzensalade met druiven en walnoten

Ingrediënten

Instructies

Misschien ook interessant

Appel-banaanmuffins

Spaghetti bolognese

Bloemvrije bananenpannenkoeken

Pittig kippannetje met ananas

Kleurrijke ovenschotel met groenten en kip

Sperziebonenschotel

Misschien ook interessant

Appel-banaanmuffins

Spaghetti bolognese

Bloemvrije bananenpannenkoeken