Foto van Laagjessalade met tartaar door WW

Laagjessalade met tartaar

7
6
6
SmartPoints waarde per portie
Totale tijd
30 min
Voorbereidingstijd
20 min
Bereidingstijd
10 min
Porties
4
Moeilijkheidsgraad
Gemakkelijk
Een heerlijk recept dat perfect binnen het SmartPoints® plan past.

Ingrediënten

Sla

1 krop(pen), Romeins

Tomaat

3 hele

Ui

1 hele

Komkommer

1 half/halve

Rucola

1 handvol

Olie

2 koffielepel(s)

Rundvlees, tartaar, rauw

400 g

Peper

1 hoeveelheid (naar smaak)

Zout

1 hoeveelheid (naar smaak)

Knoflook

1 teentje(s), geperst

Tomatenpuree

4 koffielepel(s)

Kruiden

2 koffielepel(s), gehakte tijm

Yoghurt, mager

200 g

Paprikapoeder

1 hoeveelheid (naar smaak)

Worcestershire saus

1 druppel(s), een paar druppels

Roggebrood, Fries

3 portie(s)

Instructies

  1. Was de sla en snij in repen. Snij 2 tomaten, de ui en de komkommer in kleine stukjes. Hak de rucola. Snij 1 tomaat in plakjes. Verhit de olie in een pan en bak de tartaar rul. Breng op smaak met peper en zout.
  2. Voeg de knoflook met de tomatenpuree, ui en tijm toe en bak 2–3 minuten mee. Meng voor de crème de yoghurt met de rucola, de blokjes komkommer en tomaat. Breng op smaak met peper, zout, paprikapoeder en worcestersaus. Snij het brood in blokjes en verdeel over 4 hoge glazen.
  3. Schep de helft van de crème erin, verdeel het tartaarmengsel erover, leg er reepjes sla en plakjes tomaat op, verdeel de rest van de crème erover en bestrooi met paprikapoeder.

WW is verkozen tot #1 BESTE DIEET voor gewichtsverlies, al 10 jaar op rij!