Kokosdroomijs

Name: Kokosdroomijs
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 1 stuk(s) Eidooier; 200 milliliter Water; 2 eetlepel(s) Kristalsuiker; 2 eetlepel(s) Vruchtenlimonadesiroop (kokossiroop); 2 eetlepel(s) Kokosmelk; 150 g Yoghurt, mager; 90 milliliter Room, 35% v.g.; 1 g Perzik vers; 1 g Pruimen vers

Points®

Totale tijd

15 min

Voorbereidingstijd

15 min

Bereidingstijd

0 min

Porties

Moeilijkheidsgraad

Gemakkelijk

Het perfecte ijs voor op een warme zomerdag!

Ingrediënten

Eidooier

1 stuk(s)

Water

200 milliliter

Kristalsuiker

2 eetlepel(s)

Vruchtenlimonadesiroop

2 eetlepel(s), (kokossiroop)

Kokosmelk

2 eetlepel(s)

Yoghurt, mager

150 g

Room, 35% v.g.

90 milliliter

Perzik

1 g, vers

Pruimen

1 g, vers

Instructies

Klop de eierdooier met het water, de suiker en de kokossiroop au bain-marie* tot een schuimige massa. Haal van het vuur en roer er de kokosmelk en yoghurt door.
Klop de slagroom stijf en spatel door het eimengsel. Doe het mengsel in een klein afgesloten bakje en zet het 3 tot 4 uur in de diepvries.
Snij de perzik en pruim in partjes en serveer bij de bolletjes ijs.

Notities

Au bain-marie is een kooktechniek waarbij ingrediënten worden verwarmd in een kom of pan die in een pan wordt geplaatst met heet of zachtjes kokend water.

Kokosdroomijs

Ingrediënten

Instructies

Notities

Misschien ook interessant

Appel-banaanmuffins

Wappeltaart: appeltaart, maar dan WW-proof!

Bloemvrije bananenpannenkoeken

Granola

Sappige appel-perencake

Ontbijtmuffins met appel

Misschien ook interessant

Appel-banaanmuffins

Wappeltaart: appeltaart, maar dan WW-proof!

Bloemvrije bananenpannenkoeken