Foto van Kipsaté door WW

Kipsaté

9
6
6
SmartPoints waarde per portie
Totale tijd
20 min
Voorbereidingstijd
10 min
Bereidingstijd
10 min
Porties
2
Moeilijkheidsgraad
Gemakkelijk
De kip is gemarineerd in een heerlijke honing-soja combinatie. Samen met de zelfgemaakte satésaus een perfect barbecuegerecht.

Ingrediënten

Kipfilet, bereid

280 g, in blokjes

Knoflook

2 teentje(s), geperst

Gemberwortel

1 eetlepel(s), fijn geraspt

Sojasaus

2 eetlepel(s)

Honing

2 koffielepel(s)

Kurkuma

1 snufje

Limoen

1 stuk(s), (1 el sap, 2 koffielepels rasp)

Calvé Pindakaas Pindakaas, light

15 g

kokosmelk

75 ml

Zout

1 hoeveelheid (naar smaak)

Instructies

  1. Doe de kipblokjes, knoflook, gember, sojasaus en honing in een schaal en roer goed door. Laat even staan. Week een viertal satéstokjes ongeveer 10 minuten in wat water om verbranden te voorkomen.
  2. Prik de kipblokjes aan de satéstokjes. Verwarm een pan met antiaanbaklaag (of de barbecue) en bak de kip goed gaar.
  3. Doe voor de pindasaus ondertussen de kurkuma, limoenrasp en –sap, pindakaas en kokosmelk in een steelpannetje en verwarm op gemiddeld vuur. Laat gedurende drie minuten goed doorwarmen. Breng op smaak met wat zout.
  4. Serveer eventueel met Oosterse wokgroenten.