Kastanjesoep met tijm

Name: Kastanjesoep met tijm
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 1 servings
Ingredients: 1 stuk(s) Ui; 1 middelgroot/middelgrote Prei; 150 g Knolselderij; 150 g Kastanjes voorgekookt, vacuümverpakt; 3 takje(s) Tijm; 1 koffielepel(s) Olie; 800 milliliter Bouillon, groente; 1 eetlepel(s) Room, plantaardig, light 12 % vet; 1 hoeveelheid (naar smaak) Peper; 1 hoeveelheid (naar smaak) Zout; 1 snufje(s) Nootmuskaat geraspt

Points®

Totale tijd

30 min

Voorbereidingstijd

10 min

Bereidingstijd

20 min

Porties

Moeilijkheidsgraad

Gemakkelijk

Ingrediënten

1 stuk(s)

Prei

1 middelgroot/middelgrote

Knolselderij

150 g

Kastanjes

150 g, voorgekookt, vacuümverpakt

Tijm

3 takje(s)

Olie

1 koffielepel(s)

Bouillon, groente

800 milliliter

Room, plantaardig, light

1 eetlepel(s), 12 % vet

Peper

1 hoeveelheid (naar smaak)

Zout

1 hoeveelheid (naar smaak)

Nootmuskaat

1 snufje(s), geraspt

Instructies

Pel en snipper de ui. Was de prei en snij in ringen. Schil de knolselderij en snij in kleine blokjes. Hak de kastanjes. Was de tijm, schud droog en hak.
Verhit de olie in een pan op middelhoog vuur en bak de ui met prei, knolselderij en tijm 2-3 minuten. Voeg de kastanjes toe, bak kort mee, blus af met bouillon en laat ca. 15 minuten zachtjes koken.
Voeg de room toe, breng op smaak met peper, zout en nootmuskaat en pureer. Serveer de soep.

Kastanjesoep met tijm

Ingrediënten

Instructies

Misschien ook interessant

Appel-banaanmuffins

Spaghetti bolognese

Bloemvrije bananenpannenkoeken

Pittig kippannetje met ananas

Kleurrijke ovenschotel met groenten en kip

Sperziebonenschotel

Misschien ook interessant

Appel-banaanmuffins

Spaghetti bolognese

Bloemvrije bananenpannenkoeken