Foto van Hazelnootframbozenrol door WW

Hazelnootframbozenrol

7
6
6
SmartPoints waarde per portie
Totale tijd
1 uur 20 min
Voorbereidingstijd
30 min
Bereidingstijd
50 min
Porties
8
Moeilijkheidsgraad
Gemakkelijk
Lekker met noten!

Ingrediënten

Eiwit

5 stuk(s)

Witte suiker

125 g

Vanillesuiker

½ koffielepel(s)

Maïzena

½ koffielepel(s)

Hazelnoten

40 g, Geroosterd

Poedersuiker

20 g

Kwark, mager

175 g

Room, 12% v.g.

40 ml

Frambozen

200 g

Ahornsiroop

1 eetlepel(s), Frambozensaus

Instructies

  1. Klop de eiwitten stijf. Voeg beetje bij beetje de suiker toe en klop tot stijve, glanzende pieken.
  2. Klop de vanillesuiker en de maizena erdoor. Hak de hazelnoten grof en schep op 1 eetlepel na door het mengsel.
  3. Bekleed een bakplaat met hoge rand met bakpapier. Schep het schuimbeslag erop en strijk glad.
  4. Bak 50–60 minuten in een voorverwarmde oven op 150 °C en laat afkoelen.
  5. Meng voor de vulling de poedersuiker, op ½ koffielepel na, met de kwark en de room en zet in de koelkast.
  6. Strooi de rest van de poedersuiker op het werkvlak en stort de afgekoelde meringue erop.
  7. Verwijder voorzichtig het bakpapier en verdeel de vulling over de meringue. Laat daarbij aan één kant een rand van ca. 4 cm vrij. Verdeel de frambozen erover en rol in de richting van de vrije rand op.
  8. Leg met de naad naar beneden op een taartbord. Besprenkel de frambozenrol met frambozensaus, bestrooi met de rest van de hazelnoten en serveer.

WW is verkozen tot #1 BESTE DIEET voor gewichtsverlies, al 10 jaar op rij!