Foto van Groentepannetje door WW

Groentepannetje

6
6
6
SmartPoints waarde per portie
Totale tijd
40 min
Voorbereidingstijd
20 min
Bereidingstijd
20 min
Porties
2
Moeilijkheidsgraad
Gemakkelijk
Broccoli, paprika, courgette: een pannetje vol broodnodige vitaminen en voedingsstoffen!

Ingrediënten

Ui

2 hele

Knoflook

2 teentje(s)

Rode paprika

2 hele

Wortel

2 middelgroot/middelgrote

Courgette

1 hele

Bleekselderij

1 stengel(s)

Olijfolie

2 koffielepel(s)

Broccoli

100 g

Tomaat, uit blik (gepeld)

600 g

Bouillonpoeder

1 snufje

Paprikapoeder

1 snufje

Balsamicoazijn

1 koffielepel(s)

Kristalsuiker

1 koffielepel(s)

Stokbrood, wit

100 g

Peper

1 snufje

Zout

1 snufje

Instructies

  1. Snipper de ui en pers de knoflook. Snijd de paprika en wortels in dobbelsteentjes. Snijd de courgette in de lengte doormidden en snijd de helften vervolgens in plakjes. Snijd de selderij in kleine stukjes en snijd de broccoli in roosjes.
  2. Verhit de olie in een antiaanbakpan en fruit de ui glazig. Voeg de knoflook en de groenten toe. Roerbak de groenten ca. 2 minuten. Voeg de tomaten toe en laat ca. 15 minuten garen.
  3. Breng het groentepannetje op smaak met het bouillonpoeder, het paprikapoeder, de azijn, de suiker en peper en zout. Serveer het groentepannetje met het stokbrood.

WW is verkozen tot #1 BESTE DIEET voor gewichtsverlies, al 10 jaar op rij!