Ga naar inhoudGa naar einde pagina
Start nu
Start nu
Glasnoedelsalade met gehakt

Glasnoedelsalade met gehakt

12
Points®
Totale tijd
25 min
Voorbereidingstijd
20 min
Bereidingstijd
5 min
Porties
2
Moeilijkheidsgraad
Gemakkelijk
Een heerlijk recept dat perfect binnen het WW programma past.

Ingrediënten

Paprika, alle kleuren

1 hele, Rode

Komkommer

1 half/halve

Wortel

2 middelgroot/middelgrote

Gemberwortel

1 stukje(s), Ca. 2 cm

Pinda's, ongezouten

30 g

Olie

1 koffielepel(s), (Sesam)olie

Rundvlees, tartaar, rauw

200 g

Peper

1 hoeveelheid (naar smaak)

Zout

1 hoeveelheid (naar smaak)

Kruiden

½ koffielepel(s), Vijfkruidenpoeder

Currypasta

1 koffielepel(s), Rode currypasta

Sojasaus

2 eetlepel(s)

Tarwegranen, ongekookt

100 g, Glasnoedels

Limoensap

4 koffielepel(s)

Bouillon, groente

50 milliliter

Instructies

  1. Was de paprika, verwijder de zaadlijsten en snij in reepjes. Was de komkommer, schil de wortels en snij beide in reepjes. Schil de gember en hak fijn. Rooster de pinda's 2–3 minuten in een droge pan op middelhoog vuur en hak fijn.
  2. Verhit de olie in een pan op hoog vuur en bak de americain/tartaar rul. Voeg de gember, paprika en wortel toe en bak 2-3 minuten mee. Breng op smaak met peper, zout en vijfkruidenpoeder, verfijn met currypasta en sojasaus en haal uit de pan.
  3. Bereid de glasnoedels. Blus het braadvocht af met limoensap en bouillon. Meng het gehaktmengsel met komkommer, glasnoedels en dressing, bestrooi met pinda's en serveer.

Misschien ook interessant

Misschien ook interessant