Gegratineerde pasta bolognese

Meld je nu aan
Krijg toegang tot 3000 recepten
Start nu met Weight Watchers en vind inspiratie in onze heerlijke en gezonde recepten.       
Bekijk onze plannen
Totale tijd:
70min
Voorbereidingstijd:
20min
Bereidingstijd:
50min
Porties:
4
Moeilijkheidsgraad:
Gemakkelijk

Een heerlijke klassieker die heel gemakkelijk te bereiden is. Het hele gezin zal er van genieten!

Ingrediënten
  • 200 g Pasta (ongevuld), ongekookt
  • 1 snufje Zout
  • 2 hele Ui
  • 3 hele Paprika, alle kleuren, rood
  • 1 teentje(s) Knoflook
  • 250 g Sperziebonen
  • 2 koffielepel(s) Olie, zonnebloem, (plantaardige olie)
  • 600 g Rundvlees, tartaar, rauw
  • 5 g Pesto, of ajvar
  • 1 eetlepel(s) Tomatenpuree
  • 800 g Tomaat, uit blik (gepeld), (blokjes)
  • 1 snufje Paprikapoeder
  • 1 snufje Oregano
  • 80 g Geraspte kaas, tot 30+
Instructies

Kook de pasta volgens de aanwijzingen op de verpakking. Snij de uien en paprika in stukjes, pers de knoflook en breek de boontjes. Verhit de olie in een pan en wok de bonen gedurende 3 minuten. Voeg de uien, paprika, knoflook en tartaar toe en bak ongeveer 10 minuten.

Voeg de ajvar, tomatenpuree, tomatenblokjes en 50 ml water toe en laat 5-10 minuten koken. Breng de saus op smaak met zout, peper, paprikapoeder en oregano. Laat de pasta uitlekken. Doe de pasta en de saus in een ovenschaal (21x32 cm).

Bestrooi met kaas en oregano en zet in het midden van een op 200° C voorverwarmde oven (gas: stand 3, hetelucht: 180° C). Bak 25 minuten.

Notities
Ajvar is een smaakmaker die hoofdzakelijk bestaat uit rode paprika, aubergine, zout, plantaardige olie en specerijen.

Ontdek hoe je gezond en lekker kunt eten en toch succesvol kunt afslanken