Foto van Frambozenmuffins door WW

Frambozenmuffins

6
6
6
SmartPoints waarde per portie
Totale tijd
40 min
Voorbereidingstijd
15 min
Bereidingstijd
25 min
Porties
12
Moeilijkheidsgraad
Gemakkelijk

Ingrediënten

Honing

40 g

Poedersuiker

90 g

Roomboter, halfvol

80 g

Bloem

270 g

Bakpoeder

12 g

Zout

1 hoeveelheid (naar smaak)

Vanillestokje

1 stuk(s), merg van

Yoghurt, mager

250 g

Ei

3 stuk(s)

Mineraalwater

30 ml

Frambozen

200 g

Instructies

  1. Verwarm de oven voor tot 170 °C. Klop de honing met suiker en boter in een mengkom schuimig. Doe bloem, bakpoeder, zout, vanillemerg, yoghurt en eieren erbij. Roer rustig maar wel goed door elkaar.
  2. Doe het mineraalwater erbij en roer wederom zo kort mogelijk. Afhankelijk van de bloemsoort is het deeg heel stevig. Voeg in dat geval nog 15-30 ml mineraalwater toe.
  3. De consistentie is goed als het deeg traag van de lepel valt. Schep de frambozen erdoor en verdeel het deeg over een siliconen muffinvorm. Bak in ca. 25 minuten in een voorverwarmde oven goudbruin.

WW is verkozen tot #1 BESTE DIEET voor gewichtsverlies, al 10 jaar op rij!