Eiermuffins

Instructies

1. Rol 6 sneetjes brood (210 g) met een deegroller plat en duw elk sneetje in een vormpje van een siliconen muffinvorm en laat daarbij de hoekjes uitsteken. Snij 60 g magere gekookte ham in 6 stukjes en verdeel over het brood. Kluts 6 eieren, verdeel voorzichtig over de vormpjes en bestrooi met peper en zout. Bak de muffins ca. 20 minuten in een voorverwarmde oven op 200 °C en laat afkoelen. Snij ¼ bakje tuinkers af, strooi over de muffins en serveer.