Foto van Chinese maaltijdsoep door WW

Chinese maaltijdsoep

5
3
3
SmartPoints waarde per portie
Totale tijd
25 min
Voorbereidingstijd
10 min
Bereidingstijd
15 min
Porties
4
Moeilijkheidsgraad
Gemiddeld
Deze klassieke goed gevulde Chinese soep is heerlijk! De soep doet Oosters aan met de verse gember, mihoen en sojasaus.

Ingrediënten

Bouillon, kip

1250 ml

Kipfilet, rauw

200 g, klein gesneden

Garnalen, grijze, bereid

600 g, (12 stuks reuzengarnalen)

Mie, ongekookt

100 g, (mihoen)

Chinese kool

100 g, in reepjes gesneden

Knoflook

1 teentje(s), geperst

Gemberwortel

1 koffielepel(s), geraspt

Sojasaus

2 eetlepel(s)

Sjalot

4 hele, dun gesneden

Zout

1 hoeveelheid (naar smaak)

Peper

1 hoeveelheid (naar smaak)

Instructies

  1. Breng de kippenbouillon op hoog vuur aan de kook. Zet het vuur iets lager en voeg de in stukjes gesneden kip toe en laat dit 10 minuten zachtjes doorkoken tot de kip gaar is. Haal de kip uit de bouillon en snij het vlees in hele kleine stukjes. Voeg de garnalen, mihoen en chinese kool aan de bouillon toe en laat dit nog 3 minuten op laag vuur doorkoken. Voeg dan de kip, knoflook, gember en sojasaus toe, roer dit goed door en breng op smaak met wat peper en zout.
  2. Serveer het in diepe borden of schaaltjes en strooi er nog wat gesnipperde sjalotjes over.

WW is verkozen tot #1 BESTE DIEET voor gewichtsverlies, al 10 jaar op rij!