Foto van Aardappelpannetje met zalm door WW

Aardappelpannetje met zalm

13
7
4
SmartPoints waarde per portie
Totale tijd
40 min
Voorbereidingstijd
15 min
Bereidingstijd
25 min
Porties
4
Moeilijkheidsgraad
Gemakkelijk

Ingrediënten

Aardappelen, rauw

600 g

Bloemkool

500 g

Broccoli

500 g

Zalm, rauw

400 g

Citroensap

2 eetlepel(s)

Olie

4 koffielepel(s)

Melk, mager

170 ml

Allesbinder

3 eetlepel(s)

Dille

1 eetlepel(s), gehakte

Room, 12% v.g.

3 eetlepel(s)

Peper

1 hoeveelheid (naar smaak)

Zout

1 hoeveelheid (naar smaak)

Instructies

  1. Schil de aardappelen, snij in stukken en kook in ca. 20 minuten gaar. Verdeel de bloemkool en de broccoli in roosjes. Voeg ca. 10 minuten voor het einde van de kooktijd toe aan de aardappelen en laat meegaren.
  2. Besprenkel de zalm met 1 eetlepel citroensap en bestrooi met peper en zout. Snij de zalmfilet in blokjes. Verhit de olie in een grote pan en bak de zalm 3-5 minuten rondom.
  3. Giet de aardappelen, de bloemkool en de broccoli af en vang daarbij het kookvocht op. Vul de magere melk met het kookvocht aan tot 700 ml en blus de zalm daarmee af. Breng aan de kook, roer de allesbinder en de dille erdoor en laat ca. 1 minuut zachtjes koken. Voeg de aardappelen, de bloemkool en de broccoli toe en verfijn met de room. Breng op smaak met peper, zout en wat citroensap en serveer.

WW is verkozen tot #1 BESTE DIEET voor gewichtsverlies, al 10 jaar op rij!