Beter eten

Lunchpakket to go: wrap met zalm

Gezonde lunch om mee te nemen

Begin jij net met afvallen of pak jij de draad weer op? Om je op weg te helpen heeft WW mijn Easy Start ontwikkeld; brochures met handige tips én gezonde dagmenu's met boodschappenlijstje.
Naast mijn Easy Start helpen ook onze lunchpakketten to go je om goed van start te gaan. Schiet gezond lunchen er weleens bij in? Gooien tijdgebrek, of te veel verleidingen in de kantine roet in jouw planning? Dan is het tijd voor een andere aanpak. WW helpt je graag op weg met twaalf lunchpakketten to go. Ze zijn gezond én compleet.
De onderstaande gezonde lunch bestaat uit een wrap met gerookte zalm en roomkaas. Een echte klassieker. Met wat snackgroenten met dip en een heerlijke kop thee wordt dit een lunch om van te smullen.

Aantal SmartPoints® waarden per persoon:

Groen: 10
Blauw: 6
Paars: 6

Eetsmakelijk! 

Wrap met zalm

Ingrediënten

  • Wrap (45 gram)
  • 30 gram roomkaas, light
  • 100 gram gerookte zalm
  • Komkommer
  • Een paar radijsjes
  • Sla
  • 5 gram pijnboompitten, geroosterd
  • Peper
  • Zout
  • Klein stukje verse gember
  • 1 citroen
  • Snackgroenten (bijv. paprika, wortel)
  • 2 eetlepels skyr
  • Paar takjes platte peterselie

Instructies

Bestrijk de wrap met de roomkaas en verdeel daar de gerookte zalm over. Was de komkommer en de radijsjes, snijd ze in schijfjes, en verdeel over de zalm. Maak de wrap af met wat sla en strooi er de geroosterde pijnboompitten over. Breng op smaak met peper en zout en rol de wrap op.

Extra: geef jezelf een boost met een kop thee gemaakt van verse gember en plakjes citroen. Eet er nog wat snackgroenten bij met een dip van skyr, fijngesneden peterselie, en peper. Hiermee is je lunchpakket compleet!

Gezonde tip

  • In plaats van zalm kun je ook andere gerookte vissoorten gebruiken. Gerookte vis, zonder toevoegingen, hoort bij WW in Blauw en Paars bij de ZeroPoint™ voedingsmiddelen, dat betekent dat je ervan kunt genieten voor 0 SmartPoints waarden.