Beter eten

Lunchpakket to go: pasta met tonijn

Gezonde lunch om mee te nemen

Begin jij net met afvallen of pak jij de draad weer op? Om je op weg te helpen heeft WW mijn Easy Start ontwikkeld; brochures met handige tips én gezonde dagmenu's met boodschappenlijstje.
Naast mijn Easy Start helpen ook onze lunchpakketten to go je om goed van start te gaan. Ze zijn ideaal voor drukke werk- of schooldagen waarop je toch gezond wilt lunchen! We hebben maar liefst twaalf verschillende pakketten samengesteld, zodat je lekker kunt afwisselen. Op deze manier heb je altijd een gezonde lunch bij je, voor weinig punten! De lunchpakketten bestaan uit een hoofdmaaltijd, en wat extraatjes zoals bijvoorbeeld fruit en yoghurt. Ook aan drinken is gedacht! Hier vind je het recept voor een smakelijke én makkelijke pasta met tonijn.

Aantal SmartPoints® waarden per persoon:

Groen: 10
Blauw: 7
Paars: 7

Pasta met tonijn

Ingrediënten

  • 50 gram pasta, ongekookt
  • 150 gram tonijn, uit blik, op water
  • ± 8 kerstomaatjes
  • 1 lente-ui
  • Een paar radijsjes
  • Stukje komkommer
  • 30 gram roomkaas light
  • Peper
  • Zout
  • 5 gram pijnboompitjes, geroosterd
  • 1 sinaasappel
  • Blauwe bessen (hoeveelheid naar smaak)
  • 125 gram magere yoghurt
  • 1 kiwi

Instructies

Kook de pasta gaar volgens de instructies op de verpakking. Laat de tonijn uitlekken. Was en snijd de tomaten, lente-ui, radijsjes, en komkommer in stukjes.

Meng de tonijn, roomkaas, en de gesneden groenten door de pasta. Breng op smaak met peper en zout en bestrooi met de pijnboompitten.

Extra: drink bij dit gerecht een glas water met een schijfje sinaasappel en wat blauwe bessen en eet als dessert een schaaltje yoghurt met kiwi.

Gezonde tips

  • Kies bij voorkeur volkorenpasta. Dit geeft je langer een verzadigd gevoel.
  • Maak de tomaatjes nog lekkerder door ze kort te poffen in de oven. Doe ze in een ovenschaal en besprenkel ze met een scheutje olijfolie (hier moet je wel extra punten voor rekenen). Breng op smaak met zout en peper en zet ze 15 tot 20 minuten in een voorverwarmde oven op 200 graden.