Varkenshaasje met gestoofde appels

5 - 10
PersonalPoints™ per portie
Totale tijd
0 min
Porties
4
Moeilijkheidsgraad
Gemakkelijk

Ingrediënten

Varkenshaasje, rauw

600 g

Olie

2 eetlepel(s)

Appel

1 hele, zonder klokhuis en in vieren

Ui

2 hele, in ringen

Bouillon, vlees

100 ml

Aardappelen, rauw

800 g

Peper

1 hoeveelheid (naar smaak)

Zout

1 hoeveelheid (naar smaak)

Instructies

  1. Verwarm de oven voor op 180 °C.
  2. Kruid het varkenshaasje met peper en zout. Schroei het rondom dicht in olie.
  3. Leg het vlees in een ovenschaal en leg er de appelkwarten en uiringen bij. Druppel er het braadvocht over en vul aan met de bouillon.
  4. Zet de varkenshaas ongeveer 20 minuten in de oven.
  5. Haal het vlees uit de ovenschaal en laat het 10 minuten afgedekt rusten.
  6. Snijd het vlees in plakken en serveer het met de appels en het braadvocht. Serveer er gekookte aardappelen bij.