Varkenshaasje met gestoofde appels

Instructies

1. Verwarm de oven voor op 180 °C.
2. Kruid het varkenshaasje met peper en zout. Schroei het rondom dicht in olie.
3. Leg het vlees in een ovenschaal en leg er de appelkwarten en uiringen bij. Druppel er het braadvocht over en vul aan met de bouillon.
4. Zet de varkenshaas ongeveer 20 minuten in de oven.
5. Haal het vlees uit de ovenschaal en laat het 10 minuten afgedekt rusten.
6. Snijd het vlees in plakken en serveer het met de appels en het braadvocht. Serveer er gekookte aardappelen bij.