Foto van Trechterkoekjes door WW

Trechterkoekjes

6
PersonalPoints™ per portie
Totale tijd
30 min
Voorbereidingstijd
25 min
Bereidingstijd
5 min
Porties
4
Moeilijkheidsgraad
Gemakkelijk

Ingrediënten

Zelfrijzend bakmeel

150 g

Extract (amandel, rum, vanille...)

1 koffielepel(s)

Kaneel

1 hoeveelheid (naar smaak)

Yoghurt, mager

240 g

Olie

3 koffielepel(s)

Poedersuiker

2 koffielepel(s)

Instructies

  1. Voeg het zelfrijzend bakmeel, de yoghurt, het vanille-extract en de kaneel toe aan een middelgrote kom en roer kort tot een samenhangend deeg. Leg het deeg op een licht met bakmeel bestoven werkvlak en kneed 2 minuten, totdat het deeg niet meer plakt.
  2. Leg een groot stuk bakpapier op het werkvlak en bestuif met wat bakmeel. Verdeel het deeg in 4 stukken. Breek elk stuk in 6 kleinere stukjes. Rol elk stukje op het bakpapier tot een dunne streng van ongeveer 20 cm lang. Leg alle 6 de deegstrengen losjes op elkaar. Herhaal met de rest van de stukken deeg om in totaal 4 trechterkoekjes te maken.
  3. Verwarm de airfryer voor op 190 °C. Vet het mandje licht in met 1 koffielepel olie. Leg 2 trechterkoekjes in het mandje en verdeel er 1 koffielepel olie over. Bak ongeveer 5 minuten, totdat ze bruin en gaar zijn. Leg op een bord en herhaal met de rest van de trechterkoekjes.
  4. Bestuif met het poedersuiker en serveer warm.

Notities

Heb je geen airfryer? Bak de trechterkoekjes dan 5-8 minuten in een voorverwarmde oven op 190 °C.