Foto van Tortillataartjes met geitenkaas, tijm & balsamico-uien door WW

Tortillataartjes met geitenkaas, tijm & balsamico-uien

3
PersonalPoints™ per portie
Totale tijd
30 min
Voorbereidingstijd
13 min
Bereidingstijd
17 min
Porties
8
Moeilijkheidsgraad
Gemakkelijk

Ingrediënten

Olie

3 koffielepel(s)

Tortilla/Wrap (maïspannenkoekje)

2 grote, in 8 stukjes

Rode ui

2 hele, in dunne reepjes

Balsamicoazijn

2 koffielepel(s)

Geitenkaas, vers, zachte

40 g

Tijm

1 hoeveelheid (naar smaak), vers

Peper

1 hoeveelheid (naar smaak), grofgemalen

Instructies

  1. Verwarm de oven voor op 180 °C. Vet 8 holtes van een mini-muffinvorm in met 1 koffielepel olie. Druk de stukjes tortilla in de holtes van de muffinvorm om 8 taartschelpen te maken. Bak in 5 minuten in de oven goudbruin. Laat afkoelen in de vorm.
  2. Verhit intussen de resterende olie in een middelgrote pan met antiaanbaklaag op laag vuur. Bak de ui regelmatig roerend in 12 minuten goudbruin. Voeg de balsamicoazijn toe en laat al roerend 3-4 minuten karamelliseren. Laat afkoelen.
  3. Schep de ui in de taartschelpen. Leg de geitenkaas erop, bestrooi met wat tijm en grofgemalen peper en serveer.

Notities

Voeg 1 el geroosterde pijnboompitten toe ter garnering.