Ga naar inhoudGa naar einde pagina
Start nu
Start nu
Foto van Tonijn op Siciliaanse wijze door WW

Tonijn op Siciliaanse wijze

6
Points®
Totale tijd
55 min
Voorbereidingstijd
30 min
Bereidingstijd
25 min
Porties
2
Moeilijkheidsgraad
Gemakkelijk
Heerlijke gemarineerde tonijnfilets op een bedje van tomaten. Hiermee haal je de Italiaanse keuken in huis!

Ingrediënten

Tonijn, rauw

200 g, ( 2 filets à 100 g)

Olijfolie

2 koffielepel(s)

Citroensap

1 eetlepel(s)

Zout

1 hoeveelheid (naar smaak)

Peper

1 hoeveelheid (naar smaak)

Oregano

1 koffielepel(s), gedroogd

Citroen

1 stuk(s), biologisch

Ansjovis, gezouten

4 stuk(s)

Tomaat

600 g

Kristalsuiker

1 snufje(s)

Kappertjes

1 eetlepel(s)

Ciabatta

100 g, (2 mini à 50 g)

Instructies

  1. Maak een marinade van olie, citroensap, zout, peper en 1/2 koffielepel oregano. Leg de tonijnfilets erin en laat ze een vijftiental minuten marineren.
  2. Snij de citroen in dunne schijfjes. Spoel de ansjovissen af en laat ze uitlekken. Verwarm de oven voor op 180 °C.
  3. Was, droog en snij de tomaten in blokjes. Meng ze met 3 eetlepels wijn, zout, peper, de resterende oregano en een mespuntje suiker. Plaats ze in een ovale ovenschotel (18 x 28 cm) en leg de tonijnfilets er bovenop. Bedek de vis met citroenschijfjes en de ansjovisfilets en bestrooi met kappertjes.
  4. Plaats in de oven en bak gedurende een dertigtal minuten. Besprenkel met de resterende wijn. Serveer de schotel met een ciabatta.

Misschien ook interessant

Misschien ook interessant