Tomatenroom-tiramisu met rucola
8
Points®
Totale tijd: 20 min • Voorbereiding: 20 min • Bereiding: 0 min • Porties: 4 • Moeilijkheidsgraad: Makkelijk
Een heerlijk recept dat perfect binnen het WW programma past.
Ingrediënten
Kerstomaten
400 g
Zuivelspread naturel, light
200 g
Tapenade, gedroogde tomaten
1 eetlepel(s)
Geraspte kaas, 48+
3 eetlepel(s), Parmezaan
Yoghurt, mager
100 g
Peper
1 hoeveelheid (naar smaak)
Zout
1 hoeveelheid (naar smaak)
Rucola
150 g
Roggebrood, Fries
3 portie(s), 150 g
Kipfilet, bereid
60 g
Peterselie
2 eetlepel(s), gehakt
Bereidingswijze
1
Was voor de room de tomaatjes en snij ze in vieren. Meng de roomkaas met de tapenade, de Parmezaanse kaas, de yoghurt en de tomaten. Kruid met peper en zout.
2
Was de rucola en schud droog. Snij het brood in kleine stukjes en verdeel het over vier hoge glazen. Giet er de helft van de tomatenroom over, dek af met rucola en giet er de rest van de room over. Garneer de hartige tiramisu met de plakjes kipfilet en bestrooi het geheel met peterselie.
Anderen bekeken ook
Sluit je aan bij het #1 door artsen aanbevolen afvalprogramma*
*Gebaseerd op een onderzoek uit 2023 van Cerner Enviza onder 500 artsen die afvalprogramma's aan patiënten aanbevelen.