Ga naar inhoudGa naar einde pagina
Start nu
Start nu
Foto van Thaïse fruitsalade door WW

Thaïse fruitsalade

3
Points®
Totale tijd
50 min
Voorbereidingstijd
20 min
Bereidingstijd
20 min
Porties
4
Moeilijkheidsgraad
Gemiddeld
Een heerlijk recept dat perfect binnen het WW programma past.

Ingrediënten

Rijst, witte, ongekookt

80 g

Spaanse pepers

1 hele, klein, opengesneden

Papaya

1 stuk(s)

Ananas

300 g

Mango

1 stuk(s)

Olie, zonnebloem

2 koffielepel(s)

Gemberwortel

1 stukje(s)

Limoen

2 stuk(s), biologisch

Kristalsuiker

1 snufje(s)

Pitahaya/dragonfruit

1 stuk(s), kleine

Instructies

  1. Kook 80 g ongekookte rijst zoals aangegeven op de verpakking met 1 kleine opengesneden chilipeper gaar.
  2. Snij 1 papaya, 300 g verse ananas en 1 mango in stukjes. Verhit 2 koffielepels olie, rasp 1 stukje gember erin en bak kort. Pers 2 biologische limoenen uit en rasp van eentje de schil. Voeg de limoenschil en het sap van 1 limoen toe aan de olie.
  3. Roer dit mengsel door de rijst, breng op smaak met 1 snufje suiker en laat afkoelen. Halveer 1 kleine pitahaya (drakenfruit), schep het vruchtvlees eruit en pureer met de rest van het limoensap.
  4. Schep de vruchten op de rijst (haal de chilipeper eruit) en besprenkel met de pitahayasaus.

Misschien ook interessant

Misschien ook interessant